Met die vinnige ontwikkeling van die voedselbedryf was die vraag na 'veiligheid' en 'gemak' nog nooit dringender nie. Van die gereed om te eet Lo-mei op die supermarkrakke tot die warmverkoper-voorafgemaakte skottelgoed op die wegneemplatform, is daar 'n oënskynlik gewone, maar belangrike verpakkingsmateriaal daaragter-retort sak. Hierdie soort verpakking, wat gekenmerk word deur hoë temperatuurweerstand en sterk verseëling, brei nie net die rakleeftyd van voedsel groot nie, maar verander ook die hele ketting van voedselproduksie, vervoer en verbruik stil.
Eerstens, die kernvoordele
Die retort sakis uniek in die sin dat dit twee belangrike pynpunte van tradisionele verpakking oplos: dit kan nie sterilisasie met 'n hoë temperatuur weerstaan nie en het beperkte varsheid se bewaring. Gewone plastieksakke is geneig tot vervorming, kraak en selfs skadelike stowwe by hoë temperature, maar Retort-sak is slim ontwerp met meervoudige saamgestelde materiale om kookwater vir 'n lang tyd te weerstaan, terwyl die integriteit van die verpakking gehandhaaf word. Byvoorbeeld, na gemarineerde eendnek, gesaaide beesvleis en ander gekookte kosse by 100 ° C gesteriliseer word, kan die retort -sakkie suurstof en vog effektief isoleer, mikrobiese groei voorkom en die produk vir 'n paar maande by kamertemperatuur hou sonder om op koue kettingvervoer te vertrou. Hierdie funksie verlaag nie net die logistieke koste van die onderneming nie, maar laat verbruikers ook enige tyd en oral veilige en vars kos geniet.
Daarbenewens ondersteun die Retort -sak die maklike ervaring van 'selfs sakverwarming'. Verbruikers hoef nie die pakket oop te maak nie, en die sak direk in kookwater of mikrogolfoond (sommige toepaslike modelle) op hitte te plaas, wat nie net sekondêre besoedeling vermy nie, maar ook die oorspronklike smaak van die kos behou. Hierdie ontwerp is veral geskik vir die vinnige lewe van die moderne tyd, wat dit ideaal maak vir voorafgemaakte geregte, direkte sop en ander kategorieë.
2. Toepassingscenario: Van die penetrasie van straat Lo-MEI tot hoë-end voorafvervaardigde geregte
Die aanpasbaarheid van die Retort -sakkie laat dit toe om die hele toneel van mark -versnaperinge tot industriële produksie te dek:
Gekookte kos Lo-Mei: Klaar-om-eet-produkte soos eendnek en gesmoorde tofu kan 6 maande by kamertemperatuur geberg word nadat dit by 100 ° C gekook en gesteriliseer is, wat die beperkings van die vervoer van koue ketting deurbreek en die handelsmerk help om landwye verspreiding te bewerkstellig.
Bewaring van waterprodukte en voorafvervaardigde geregte: Salm, garnale en ander bederfbare waterprodukte Gebruik vakuum -retort -sak (soos PET/AL/CPP), gekombineer met 121 ° C -sterilisasieproses met 'n hoë temperatuur, kan die rakleeftyd 12 maande bereik, en die elastisiteit en varsheid van die vleis na ontdooiing is naby die vars kloofstaat. Op die gebied van voorafgemaakte geregte word kerrie, souse en ander kondisioneringspakkette met 'n retort-sak verpak om 'direkte hitte uit die sak' te bewerkstellig, wat aan die behoeftes van 'n vinnige lewe voldoen.
3. Produksieverskille
Retort -sak lyk miskien soortgelyk aan gewone plastieksakke, maar daar is in werklikheid beduidende verskille in terme van materiaalkeuse en produksieproses. Om 'n retort-sak van hoë gehalte te lewer, moet die volgende kernstappe beheer word:
1. Materiaalkeuse
Elke laag van die retort-sak het 'n spesifieke funksie: die buitenste laag moet skuur en skeurbestand wees, die middelste laag blokkeer lig en suurstof, en die binneste laag moet veilig wees, nie giftig en bestand teen hoë temperature wees nie. Voedselgraad grondstowwe moet in produksie gebruik word, en herwinde materiale of minderwaardige bymiddels moet vermy word. Byvoorbeeld, as die temperatuurweerstand van die binne -materiaal onvoldoende is, kan skadelike stowwe vrygestel word na kook, wat lei tot voedselveiligheidsrisiko's.
2. Prosesbeheer
Die produksie van retort -sakkies verg presiese beheer van die samestellings- en rypwordelproses. Die kleefmiddel moet eweredig toegepas word om te verseker dat die lae materiaal styf pas; Tydens die uithardingsfase is dit nodig om 'n stabiele temperatuur en humiditeit te handhaaf, sodat die gom ten volle genees kan word. As die uithardingstyd verminder word om die konstruksietydperk te verkort, kan dit lei tot delaminering en lekkasie van die pakket tydens sterilisasie met 'n hoë temperatuur.
3. kwaliteitsinspeksie
Gewone plastieksakke hoef slegs gekontroleer te word vir voorkoms en sluiting, terwyl retort -sakke meer streng toetse moet slaag. Byvoorbeeld, die finale produk word vir 'n lang tyd in hoë temperatuurwater gestoom om te sien of daar vervorming en lekkasie is; DROP- en CRUSH -toetse word op die pakket uitgevoer om die impakweerstand tydens vervoer te verseker. Daar word ook van ondernemings verwag om gereelde inspeksies in te dien om te verifieer dat verpakkingsmateriaal aan voedselveiligheidstandaarde voldoen.
Retort Pouch integreer sterilisasie met 'n hoë temperatuur, langtermynbewaring en maklike gebruik met tegniese middele, wat nie net aan die behoeftes van ondernemings voldoen vir kostevermindering en doeltreffendheid nie, maar ook reageer op die verwagtinge van verbruikers vir veiligheid en gemak. Agter elke gekwalifiseerde retort -sak vandag is 'n eerbied vir materiële wetenskap, 'n aandrang op proses akkuraatheid en 'n kompromislose verbintenis tot voedselveiligheid.
Postyd: Mrt-19-2025